UHUDLER-MARMELADE

750 gr. Uhudlertrauben (gewaschen und von den Kämmen befreit) zum Kochen bringen und passieren; mit 250 gr Gelierzucker 3:1 mischen, nach Anleitung ca. min kochen und mit einem Schuß Uhuhdler Trebernbrand verfeinern. Noch heiß in Gläser füllen und gut verschließen.

Uhudler-Marmelade eignet sich als Brotaufstrich, aber auch zum Backen oder als pikante Beilage zum Käse.