UHUDLER ERDBEER SULZ

5-6 Blätter Gelatine einweichen 500 ml Uhudler mit 80 g Kristallzucker einige Minuten erwärmen gut ausgedrückte Gelatineblätter hinzufügen und Flüssigkeit auskühlen, aber nicht gelieren lassen 350 g entstielte und halbierte Erdbeeren in eine Form füllen und mit 2-3 El grob gehackten Nüssen bestreunen. Gelierflüssigkeit darübergießen und die Sulz mehrere Stunden lang im Kühlschrank stocken lassen Dann kurz in sehr heißes Wasser stellen, stürzen, in Scheiben schneiden und mit Minze und Zitronenmelisse garnieren.